Wiener Schnitzel

O Wiener Schnitzel é o prato nacional da Áustria. Não pode ir a Viena e não comer o Wiener Schnitzel, o prato mais típico e turístico da cidade. O tradicional Wiener Schnitzel é uma costeleta de vitela magra, que é empanado e frito. O nome é traduzido como costeleta vienense e Rizek Vídeňský em checo. É um prato muito tradicional austríaco, checo e alemão, servido tipicamente decorado com uma fatia de limão, e ou salada de batata ou batatas com salsa e geléia de Cranberry. A foto acima, comi no café Residenz, na visita ao Castelo Schonbrunn.