quarta-feira, 29 de junho de 2011

Muranos - Veneza

 Os Muranos de Veneza dispensam comentários, são muito bonitos, por todas as vielas da cidade encontramos vários.

sábado, 11 de junho de 2011

D.O.M - Gastronomia Brasileira

Um ambiente agradével e luxuoso. O sétimo restaurante melhor do mundo. Voces sabem o significa as letras D.O.M? vamos relembrar é a combinação das palavras latinas Dominus (Senhor), Optimus (Ótimo) e Maximus (Máximo), e realmente posso falar que é o máximo mesmo. Fui jantar em uma sexta feira, na qual o Alex Atala estava lá e ele é muito simpático, circula nas mesas para perguntar se gostamos, deixa tirar fotos com ele na cozinha, enfim, voce se sente em casa. Escolhi  o menu degustação e posso dizer que é muito saboroso. Vou descrever alguns pratos:
  • Ostras empanadas com tapioca marinada
  • Raia na manteiga de garrafa com tomilho limão, mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim, este é maravilhoso
  • Creme de funghi com caldo de vitela
  • Filé mignon de Javali ao roti com canjiquinha
  • Sobremesa: torta de castanha do pará com sorvete de whisky, curry, isso mesmo!, chocolate, sal, rúcula e pimenta, sabor inusitado (foto ao lado direito).
Além das entradinhas magníficas (foto do lado esquerdo acima), com camarão, lulinhas, etc.... O preço é salgado, mas vale a pena conhecer.
Rua Barão de Capanema, 549.